Quiche Viande Et Pomme – Un Repas Chaleureux Et Réconfortant

Name: Quiche Viande Pomme
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte brisée.; 300 g de viande hachée.; 2 pommes de terre, pelées et coupées en petits dés.; 1 oignon, haché.; 100 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.).; 3 œufs.; 200 ml de crème fraîche.; Sel et poivre au goût.; Huile d'olive.

Par Lauren Mechelle

Mis à jour le 28 September 2024

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Cette quiche viande et pomme est une option parfaite pour un repas réconfortant. La viande hachée dorée, combinée aux pommes de terre tendres, est enveloppée dans une pâte brisée croustillante. Le tout est lié par une crème aux œufs onctueuse, et recouvert de fromage râpé fondant. Après une cuisson au four, vous obtenez une quiche dorée, idéale à servir avec une salade pour un repas complet. Que vous la dégustiez chaude ou froide, cette quiche est une recette facile à réaliser et parfaite pour les repas de famille ou même pour être emportée en pique-nique.

Quiche Viande Pomme

Une quiche délicieuse composée de viande hachée et de pommes de terre, idéale pour un repas chaud ou froid. Simple et réconfortante, elle plaira à tous.

Temps de préparation

20 Minutes

Temps de cuisson

35 Minutes

Temps total

55 Minutes

Par: Lauren Mechelle

Catégorie: Viandes Et Volaille

Difficulté: Facile

Cuisine: Française

Quantité: 6 Portions (1 Quiche)

Ingrédients

01 1 pâte brisée.

02 300 g de viande hachée.

03 2 pommes de terre, pelées et coupées en petits dés.

04 1 oignon, haché.

05 100 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.).

06 3 œufs.

07 200 ml de crème fraîche.

08 Sel et poivre au goût.

09 Huile d'olive.

Instructions

Étape 01

Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule avec la pâte brisée.

Étape 02

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, puis faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 03

Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la dorer. Ajoutez ensuite les dés de pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 04

Dans un bol, mélangez les œufs et la crème fraîche. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 05

Répartissez le mélange de viande et de pommes de terre sur la pâte dans le moule.

Étape 06

Versez le mélange œufs-crème par-dessus, puis parsemez de fromage râpé.

Étape 07

Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

Étape 08

Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servez avec une salade.

Notes

Cette quiche est un plat réconfortant, parfait pour un repas chaud ou froid. La combinaison de viande hachée et de pommes de terre crée un mariage de saveurs simple mais délicieux.