Quiche Viande Pomme (Version imprimable)
Ingrédients:
01 -
1 pâte brisée.
02 -
300 g de viande hachée.
03 -
2 pommes de terre, pelées et coupées en petits dés.
04 -
1 oignon, haché.
05 -
100 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, etc.).
06 -
3 œufs.
07 -
200 ml de crème fraîche.
08 -
Sel et poivre au goût.
09 -
Huile d'olive.
Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule avec la pâte brisée.
02 -
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, puis faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
03 -
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la dorer. Ajoutez ensuite les dés de pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
04 -
Dans un bol, mélangez les œufs et la crème fraîche. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
05 -
Répartissez le mélange de viande et de pommes de terre sur la pâte dans le moule.
06 -
Versez le mélange œufs-crème par-dessus, puis parsemez de fromage râpé.
07 -
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
08 -
Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servez avec une salade.
Notes:
01 -
Cette quiche est un plat réconfortant, parfait pour un repas chaud ou froid. La combinaison de viande hachée et de pommes de terre crée un mariage de saveurs simple mais délicieux.