Pâtes Crémeuses Au Poulet Et Champignons : Un Délice Réconfortant

Name: Pâtes Crémeuses
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de morceaux de poulet (cuisses ou poitrine).; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.; 30 g de beurre.; 1 échalote, finement hachée.; 1 cuillère à café de paprika.; 200 g de champignons, tranchés.; 500 ml de bouillon de volaille.; Sel et poivre au goût.; 150 ml de crème fraîche.; 50 g de fromage râpé (optionnel).; Herbes aromatiques: ail des ours, herbes de Provence, persil haché.; 1 cuillère à soupe de maïzena diluée dans de l’eau.; 400 g de pâtes de votre choix.

Par Lauren Mechelle

Mis à jour le 15 October 2024

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Ce plat de pâtes crémeuses au poulet et champignons est un véritable délice réconfortant. Le poulet tendre et les champignons savoureux se marient parfaitement avec la sauce crémeuse, riche et onctueuse. Ce repas est idéal pour un dîner rapide en semaine, mais assez spécial pour être servi lors d'une occasion plus formelle. Accompagné de fromage râpé et d'herbes aromatiques, ce plat saura ravir vos papilles et celles de vos convives.

Les pâtes crémeuses au poulet et champignons sont le plat réconfortant par excellence, alliant tendreté du poulet et douceur des champignons. Préparez-vous à découvrir un plat savoureux qui plaira à toute la famille.

INGRÉDIENTS

Poulet (500g): Choisissez des morceaux de cuisses ou de poitrine selon votre préférence, pour une texture tendre.
Huile d'olive (2 cuillères à soupe): Idéale pour saisir le poulet et ajouter une saveur subtile.
Beurre (30g): Apporte richesse et onctuosité à la sauce.
Échalote (1): Hachée finement, elle relève le goût du poulet et des champignons.
Paprika (1 cuillère à café): Pour une touche légèrement fumée qui parfume délicatement le plat.
Champignons (200g): Tranchés finement, ils ajoutent une texture et un goût terreux délicieux.
Bouillon de volaille (500ml): Préparez-le maison ou avec un cube pour une base savoureuse.
Sel et poivre: Assaisonnez selon vos goûts pour équilibrer les saveurs.
Crème fraîche (150ml): Apporte une texture crémeuse et une touche de douceur.
Fromage râpé (50g): Optionnel, il ajoute une richesse supplémentaire.
Herbes aromatiques: Ail des ours, herbes de Provence, ou persil haché pour plus de fraîcheur.
Maïzena (1 cuillère à soupe): Diluez-la dans un peu d'eau pour épaissir la sauce.
Pâtes (400g): Choisissez des pâtes longues ou courtes selon vos préférences, pour accompagner la sauce.