Le moelleux aux pommes est un dessert réconfortant qui ravira vos convives. Ce gâteau moelleux, parfumé et légèrement caramélisé, est parfait pour toutes les occasions.
Le moelleux aux pommes est un dessert délicat et savoureux qui combine la douceur des pommes et la légèreté d'une pâte moelleuse. Suivez cette recette simple pour réaliser un gâteau qui ravira toute la famille.
INGRÉDIENTS
- 3 noisettes de beurre: Pour un goût riche et savoureux.
- 1 sachet de sucre vanillé: Pour une note sucrée et parfumée.
- 2 cuillères à soupe de rhum ou de jus d'orange: Pour ajouter une touche d'arôme.
- 3 cuillères à soupe d'huile: Pour une texture moelleuse.
- 125 g de sucre: Pour sucrer la pâte.
- 1 sachet de levure chimique: Pour faire lever le gâteau.
- 125 g de farine: Base de la pâte.
- 3 pommes jaunes: Épluchées et coupées en lamelles.
- 3 œufs: Pour lier les ingrédients.
INSTRUCTIONS
- Étape 1:
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en lamelles. Faites chauffer une poêle avec une noisette de beurre et le sucre vanillé, puis faites revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Réservez.
- Étape 2:
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l'huile et le rhum (ou le jus d'orange) et mélangez bien.
- Étape 3:
- Incorporez progressivement la farine préalablement tamisée avec la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 4:
- Ajoutez les pommes caramélisées à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
- Étape 5:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez la préparation et lissez la surface.
- Étape 6:
- Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
- Étape 7:
- À la sortie du four, arrosez le gâteau avec un peu de rhum (ou de jus d'orange) pour un parfum délicat.
Conseils de Service et de Conservation
- Servez le moelleux tiède ou à température ambiante, accompagné d'une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait.
- Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez-le légèrement au four pour raviver sa texture moelleuse.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes Utiles
- Vous pouvez varier les pommes selon vos goûts : des pommes Granny Smith apporteront une touche acidulée.
- Pour encore plus de saveurs, ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade dans la pâte.
- Ce gâteau est idéal pour un goûter ou un dessert lors de vos repas en famille ou entre amis.