Gâteau à La Semoule Aux Raisins Secs

Le Gâteau à la Semoule aux Raisins Secs est un dessert réconfortant qui ravira petits et grands. Facile à préparer, il est parfait pour les goûters ou les fins de repas.

Gâteau à La Semoule Aux Raisins Secs

Le Gâteau à la Semoule aux Raisins Secs est un dessert moelleux et réconfortant, idéal pour accompagner un café ou un thé. Sa texture moelleuse et ses arômes réconfortants en font un incontournable des tables familiales.

INGRÉDIENTS

• 150 g de sucre en poudre: Pour sucrer le gâteau.
• 30 g de beurre: Pour le moelleux.
• 1 l de lait: Pour l'hydratation de la semoule.
• 3 œufs: Pour lier les ingrédients.
• 100 g de raisins secs: Pour la touche sucrée.
• 150 g de semoule de blé: La base du gâteau.
• 1 sachet de sucre vanillé: Pour parfumer.

INSTRUCTIONS

Étape 1 :

Mettre à macérer les raisins secs dans du rhum (facultatif).

Étape 2 :

Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Porter à ébullition, puis verser la semoule en pluie et tourner vivement au fouet.

Étape 3 :

Laisser cuire à feu doux 10 à 15 minutes, sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation s'épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 4 :

Casser les œufs, les battre en omelette et les incorporer à la semoule. Ajouter les raisins secs (égouttés) et bien mélanger.

Étape 5 :

Beurrer un moule à manquer, y mettre la préparation et mettre au four 30 à 35 minutes à 180°C (thermostat 6).

Conseils de Service et de Conservation

- Servez le gâteau tiède ou à température ambiante, parfait pour un dessert ou un goûter.
- Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique pendant 3-4 jours. Vous pouvez également le réchauffer légèrement au four pour raviver sa texture moelleuse.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Notes Utiles

- Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d'orange pour une touche d'agrumes.
- Pour une version encore plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat ou des fruits secs.
- Pensez à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.