Le Gâteau Moelleux au Citron est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour toutes les occasions. Sa texture moelleuse et son goût acidulé en font un régal pour les papilles.
Gâteau Moelleux Au Citron
Le Gâteau Moelleux au Citron est un dessert simple et délicieux qui plaira à toute la famille. Sa texture moelleuse et son goût frais en font un choix parfait pour les goûters ou les fins de repas.
INGRÉDIENTS
- 125 g de beurre: Pour le moelleux.
- 125 g de sucre: Pour la douceur.
- 125 g de farine: Base de la préparation.
- 2 œufs: Pour lier les ingrédients.
- 2 citrons non traités: Pour apporter une touche d'acidité.
- 1 sachet de levure chimique: Pour faire lever le gâteau.
- 1 pincée de sel: Pour équilibrer les saveurs.
INSTRUCTIONS
- Étape 1 :
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les avec le sucre, le beurre fondu (ou l'huile) et le yaourt.
- Étape 2 :
- Ajoutez le zeste du citron râpé et son jus pressé, puis mélangez bien.
- Étape 3 :
- Incorporez la farine et la levure, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 4 :
- Versez dans un moule beurré et faites cuire 30 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
Conseils de Service et de Conservation
- Servez le gâteau tiède ou à température ambiante, idéalement avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
- Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique pendant 3-4 jours, mais il est préférable de le déguster frais.
- Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter un glaçage au citron sur le dessus une fois le gâteau refroidi.
Notes Utiles
- Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de tournesol pour une version plus légère.
- Ajoutez des graines de pavot pour une texture intéressante et un goût supplémentaire.
- Pour une touche encore plus gourmande, incorporez des framboises ou des myrtilles dans la pâte avant de la cuire.