Le Flan Alsacien aux Pommes est un dessert traditionnel, savoureux et moelleux. Avec des pommes caramélisées et une texture légère, ce flan est idéal pour terminer un repas sur une note douce.
Le Flan Alsacien aux Pommes est un dessert traditionnel savoureux qui allie tendreté des pommes et douceur de la pâte. Suivez cette recette simple pour réaliser un délice qui ravira petits et grands.
INGRÉDIENTS
- 50 g de sucre: Pour sucrer le flan.
- 80 g de farine: Pour la texture.
- 50 g de beurre: Pour le moelleux.
- 4 pommes: Pour la garniture.
- 2 sachets de sucre vanillé: Pour plus de saveur.
- 4 œufs: Pour lier le tout.
- 25 cl de lait: Pour l'onctuosité.
INSTRUCTIONS
- Étape 1 :
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et faites-les dorer dans le beurre pendant 5 à 10 minutes dans une casserole.
- Étape 2 :
- Dans un saladier, versez la farine tamisée avec les 4 œufs et le sucre. Délayez avec le lait.
- Étape 3 :
- Dans un moule beurré, versez la préparation, puis ajoutez les pommes légèrement dorées.
- Étape 4 :
- Mettez au four pendant environ 40 minutes. Le flan doit être doré sur le dessus.
Conseils de Service et de Conservation
- Servez le flan tiède ou à température ambiante, idéalement avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille.
- Ce flan se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais il est préférable de le déguster frais.
- Pour une touche de décoration, saupoudrez de sucre glace ou ajoutez quelques amandes effilées avant de servir.
Notes Utiles
- Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser les saveurs.
- Pour une version encore plus gourmande, incorporez des raisins secs ou des noix dans la préparation.
- N’hésitez pas à utiliser d'autres fruits comme des poires ou des pêches selon la saison.