Les Beignets à la Poêle de Grand-Mère sont un délice réconfortant qui rappelle les goûters de notre enfance. Faciles à préparer, ces beignets moelleux sont parfaits pour régaler toute la famille.
Beignets à La Poêle De Grand-mère
Les Beignets à la Poêle de Grand-Mère sont un régal croustillant et moelleux, parfaits pour un dessert ou un goûter. Avec leur texture légère et leur saveur sucrée, ils séduiront toute la famille.
INGRÉDIENTS
- 250 g de farine tout usage: Pour la base des beignets.
- 1 sachet de levure chimique: Pour le gonflement.
- 1 pincée de sel: Pour équilibrer les saveurs.
- 2 cuillères à soupe de sucre: Pour sucrer la pâte.
- 2 œufs: Pour lier les ingrédients.
- 250 ml de lait: Pour obtenir une pâte lisse.
- Huile végétale: Pour la friture.
- Sucre en poudre: Pour saupoudrer les beignets.
INSTRUCTIONS
- Étape 1 :
- Mélange des Ingrédients Secs : Dans un grand bol, versez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Mélangez ces ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Étape 2 :
- Incorporation des Œufs : Faites un puits au centre du mélange sec et cassez-y les deux œufs. Mélangez doucement pour incorporer les œufs dans le mélange.
- Étape 3 :
- Ajout du Lait : Progressivement, ajoutez le lait en mélangeant continuellement pour éviter la formation de grumeaux et obtenir une pâte lisse et homogène.
- Étape 4 :
- Chauffage de l’Huile : Dans une grande poêle, chauffez une bonne quantité d’huile végétale à feu moyen.
- Étape 5 :
- Cuisson des Beignets : À l’aide d’une cuillère, déposez délicatement des petites quantités de pâte dans l’huile chaude, en laissant suffisamment d’espace entre chaque beignet.
- Étape 6 :
- Dorure Parfaite : Faites cuire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté, en les retournant à mi-cuisson.
- Étape 7 :
- Égouttage : Une fois cuits, retirez les beignets de l’huile et placez-les sur du papier absorbant.
- Étape 8 :
- Touche Finale : Saupoudrez les beignets encore chauds de sucre en poudre.
Conseils de Service et de Conservation
- Servez les beignets tièdes ou à température ambiante, parfaits pour un goûter en famille.
- Ces beignets se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 3 jours.
- Pour une touche gourmande, accompagnez-les d'une confiture ou d'une crème au chocolat.
Notes Utiles
- Vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes à la pâte pour une saveur supplémentaire.
- Pour une version encore plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat dans la pâte.
- Ajustez le sucre selon votre goût, selon si vous aimez les desserts plus ou moins sucrés.