Les tomates gratinées au parmesan sont un classique de la cuisine méditerranéenne, alliant la fraîcheur des tomates à la saveur riche du parmesan. Cette recette simple et rapide transforme des ingrédients basiques en un plat élégant et savoureux. Parfaites comme entrée légère, accompagnement de viandes grillées ou même en plat principal végétarien, ces tomates gratinées impressionneront vos convives par leur goût et leur présentation. La combinaison du jus de tomate chaud et de la croûte croustillante de parmesan crée une expérience gustative unique. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette facile à suivre vous permettra de réaliser un plat digne d'un restaurant italien, le tout en seulement 30 minutes.
Tomates Gratinées Au Parmesan
Gratin Méditerranéen
Une recette méditerranéenne classique de tomates gratinées, garnies d'un mélange croustillant de parmesan et de chapelure. Un plat léger et savoureux, idéal comme entrée ou accompagnement.
Temps de préparation
10 Minutes
Temps de cuisson
20 Minutes
Temps total
30 Minutes
Par:
Lauren Mechelle
Catégorie:
Accompagnements
Difficulté:
Facile
Cuisine:
French
Quantité:
4 Portions (8 Demi-tomates)
Ingrédients
01
4 grosses tomates.
02
50g de fromage parmesan râpé.
03
2 cuillères à soupe de chapelure.
04
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
05
Sel et poivre noir, au goût.
06
Basilic frais haché, pour garnir (facultatif).
Instructions
Étape 01
Ces tomates gratinées au parmesan sont un plat simple mais délicieux, parfait comme accompagnement ou entrée légère. Le contraste entre la tomate juteuse et le croustillant du parmesan gratiné crée une combinaison de textures et de saveurs irrésistible.
Notes
- Pour une version plus légère, vous pouvez réduire la quantité de fromage ou utiliser un parmesan allégé.
- Assurez-vous de choisir des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
- Vous pouvez varier les herbes en utilisant du thym ou de l'origan à la place du basilic.
- Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte ou comme accompagnement de viandes grillées.
- Il peut être préparé à l'avance et réchauffé au four juste avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Il est important de considérer ces informations comme approximatives et non comme des conseils de santé définitifs.
- Calories: 120
- Graisses totales: 9g
- Glucides totaux: 8g
- Protéines: 5g