Sablés (Version imprimable)

Ingrédients:

01 - 250 g de farine.
02 - 125 g de beurre mou.
03 - 100 g de sucre en poudre.
04 - 1 œuf.
05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif).
06 - Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif).

Instructions:

01 - Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
02 - Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille (si utilisé) au mélange de beurre et sucre, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
03 - Incorporez progressivement la farine au mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
04 - Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire. Réfrigérez pendant environ 30 minutes.
05 - Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
06 - Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur d'environ 0,5 cm.
07 - Utilisez des emporte-pièces pour découper la pâte en différentes formes.
08 - Disposez les petits sablés découpés sur la plaque à pâtisserie préparée.
09 - Enfournez et faites cuire au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
10 - Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace.

Notes:

01 - Ces sablés sont parfaits pour accompagner le thé ou le café et sont faciles à préparer.

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