Le Gâteau au Yaourt et au Citron est un dessert léger et moelleux, parfait pour toutes les occasions. Facile à réaliser, il ravira les amateurs de douceurs citronnées.
Le Gâteau au Yaourt et au Citron est un dessert simple et délicieux qui plaira à toute la famille. Sa texture moelleuse et son goût frais en font un choix parfait pour les goûters ou les fins de repas.
INGRÉDIENTS
- 1 sachet de levure chimique: Pour faire lever le gâteau.
- 3 pots de farine: Base de la préparation.
- 1 pot de sucre: À ajuster selon vos préférences.
- 100 g de beurre: Ou 1 pot d'huile, pour plus de légèreté.
- 3 œufs: Pour lier les ingrédients.
- 1 yaourt nature: À utiliser pour mesurer les autres ingrédients.
- 1 citron frais non traité: Pour apporter une touche d'acidité.
INSTRUCTIONS
- Étape 1 :
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
- Étape 2 :
- Cassez les œufs et mélangez-les avec le sucre, le beurre fondu (ou l'huile) et le yaourt.
- Étape 3 :
- Ajoutez le zeste du citron râpé et son jus pressé, puis mélangez bien.
- Étape 4 :
- Incorporez la farine et la levure, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 5 :
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 30 minutes.
Conseils de Service et de Conservation
- Servez le gâteau tiède ou à température ambiante, idéalement avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
- Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique pendant 3-4 jours, mais il est préférable de le déguster frais.
- Pour une touche gourmande, incorporez des fruits frais comme des framboises ou des tranches de kiwi au moment de servir.
Notes Utiles
- Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile d'olive pour une version plus légère.
- Pour une version plus acidulée, ajoutez le jus d'un autre citron.
- N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des épices comme de la cannelle ou des zestes d'orange pour une touche supplémentaire.