Tarte Fraises Spéculoos (Version imprimable)
Ingrédients:
01 -
200g de biscuits spéculoos.
02 -
100g de beurre fondu.
03 -
400g de fraises, lavées et équeutées.
04 -
250g de mascarpone.
05 -
100g de sucre glace.
06 -
Zeste d'un citron.
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Instructions:
01 -
Réduisez les spéculoos en miettes fines à l'aide d'un robot culinaire ou d'un sac de congélation et d'un rouleau à pâtisserie.
02 -
Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu'à obtention d'une texture sableuse.
03 -
Tassez ce mélange dans un moule à tarte pour former une croûte uniforme. Réfrigérez 30 minutes.
04 -
Dans un bol, battez le mascarpone avec le sucre glace, le zeste de citron et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.
05 -
Étalez cette crème sur la croûte de spéculoos refroidie.
06 -
Disposez harmonieusement les fraises sur la garniture au mascarpone.
07 -
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Notes:
01 -
Cette tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson est le dessert parfait pour les chaudes journées d'été. La base croquante de spéculoos, la crème onctueuse au mascarpone et les fraises juteuses créent un mariage de saveurs et de textures irrésistible. Facile à préparer, elle impressionnera vos convives par son goût rafraîchissant et sa présentation élégante.