Pâte À Pizza Italienne (Version imprimable)

Ingrédients:

01 - 5 cl d'huile d'olive extra vierge.

02 - 15 cl d'eau à température ambiante.

03 - 250 g de farine de qualité supérieure.

04 - 20 g de levure de boulanger fraîche.

05 - 1 cuillère à café de sel fin.

01 - Placez la levure dans l'eau tiède et remuez doucement pour l'activer sans la nuire.

02 - Tamisez la farine dans un grand bol et mélangez-la avec le sel. Formez un puits au centre.

03 - Versez l'huile d'olive et le mélange de levure-eau au centre de la farine. Mélangez doucement avec une cuillère en bois.

04 - Transférez la pâte sur une surface enfarinée et pétrissez vigoureusement pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et élastique.

05 - Placez la pâte dans un bol couvert d'un linge humide dans un endroit chaud et laissez lever pendant 1 à 2 heures.

06 - Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Divisez et formez selon vos besoins pour préparer vos pizzas maison.

01 - Cette pâte à pizza italienne est authentique et idéale pour obtenir des pizzas maison avec une base croustillante et moelleuse.