Moelleux Chèvre Courgette (Version imprimable)
Ingrédients:
01 -
200g de courgette râpée.
02 -
150g de chèvre frais.
03 -
100g de farine.
04 -
3 œufs.
05 -
10cl de lait.
06 -
1 sachet de levure chimique.
07 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
08 -
Sel, poivre et herbes de Provence.
Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
02 -
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
03 -
Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez bien.
04 -
Incorporez la courgette râpée et le chèvre frais émietté.
05 -
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
06 -
Versez la préparation dans des moules à muffins ou dans un moule à cake préalablement beurré.
07 -
Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les moelleux soient dorés et cuits à cœur.
08 -
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes:
01 -
Ces Moelleux au Chèvre et à la Courgette sont une délicieuse alternative salée aux muffins traditionnels. Légers et savoureux, ils allient la douceur de la courgette à la saveur prononcée du chèvre. Parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou en accompagnement d'une salade, ces petits gâteaux salés plairont à coup sûr aux amateurs de cuisine créative.