Plat Principal (Version imprimable)

Ingrédients:

01 - 400 g de coquillettes.
02 - 300 g de bœuf haché.
03 - 200 g de fromage à raclette.
04 - 1 oignon haché.
05 - 2 gousses d'ail.
06 - 200 ml de crème fraîche.
07 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
08 - Sel, poivre.
09 - Persil frais (facultatif).

Instructions:

01 - Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les coquillettes selon les instructions du paquet (environ 8 à 10 minutes). Une fois cuites, égouttez-les bien et réservez-les.
02 - Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et les gousses d'ail écrasées. Faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Incorporez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, en brisant les morceaux à l'aide d'une spatule. Assaisonnez avec sel et poivre.
03 - Dans un grand saladier, mélangez les coquillettes cuites, la viande hachée et la crème fraîche. Remuez bien pour que la crème enrobe chaque ingrédient.
04 - Transférez le mélange dans un plat à gratin. Disposez les tranches de fromage à raclette sur toute la surface du plat, en veillant à bien couvrir chaque coin.
05 - Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez le gratin au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage à raclette soit fondu et légèrement doré.
06 - À la sortie du four, parsemez de persil frais pour un contraste de couleur et une touche de fraîcheur. Servez ce gratin bien chaud et savourez !.

Notes:

01 - Ce gratin est parfait pour un dîner convivial. Vous pouvez varier les fromages (reblochon, comté) ou ajouter des légumes comme des champignons ou des courgettes. Une pincée de muscade dans la crème ou de paprika sur le fromage peut rehausser le goût.

Retour