Bœuf Caramélisé Asiatique (Version imprimable)
Ingrédients:
01 -
500g de bœuf (filet, rumsteak ou bavette), coupé en fines lanières.
02 -
2 oignons, émincés.
03 -
3 c. à soupe de sauce soja.
04 -
2 c. à soupe de miel.
05 -
2 c. à soupe d'huile végétale.
06 -
1 c. à soupe de vinaigre balsamique.
07 -
1 gousse d'ail, émincée.
08 -
Poivre noir moulu.
Instructions:
01 -
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel et le vinaigre balsamique.
02 -
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
03 -
Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.
04 -
Ajouter l'ail émincé et cuire pendant une minute supplémentaire.
05 -
Ajouter les lanières de bœuf dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
06 -
Verser la sauce soja miel sur le bœuf et les oignons. Bien mélanger pour enrober.
07 -
Laisser mijoter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le bœuf soit cuit à votre goût.
08 -
Assaisonner avec du poivre noir moulu selon votre préférence.
09 -
Servir chaud sur un lit de riz blanc ou de nouilles sautées.
Notes:
01 -
Ce plat de Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja est une délicieuse recette d'inspiration asiatique, alliant la tendreté du bœuf à la douceur des oignons caramélisés. La sauce soja-miel apporte une saveur umami irrésistible. Rapide à préparer, c'est un repas parfait pour les soirs de semaine occupés.